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2024
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可以再給我列舉一些植物來源的調味料嗎？
- 肉桂：肉桂是一種香料，通常用于烘焙、糖果和飲料等食品中，具有強烈的香氣和辛辣味道。
- 八角：八角又稱八角茴香，是我國原產的香料植物，具有獨特的香氣和味道，廣泛用于各種日常烹飪中，特別是中式菜肴。
- 月桂葉：樟科常綠樹甜月桂的干葉，其用途非常廣泛，是一種基本的香草，需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味。
- 奧利根權：唇形科多年生草本植物，長久以來是地中海菜肴的基本成分，其干燥的葉和開花的頂枝用于調味，有濃烈的芳香和辛辣味。
- 法香：又稱洋香菜、歐芹、洋芫荽，傘形科兩年生植物，原產地中海沿岸，法香不但是理想的菜肴裝飾用料，而且切碎后經脫水處理用途更加廣泛，其香味頗為清烈。
- 他力根：菊科叢生狀芳香草本植物，其味略似茴香，其干葉和花頭用于食品烹調也是高級法國菜式中不可缺少的香草。
- 百里香：唇形科具有刺激性氣味的草本植物，經長時間烹煮也能保存其香味。
- 香茅：又叫檸檬草有濃郁的檸檬香氣，烹飪中大多選用香茅莖葉。常用在湯品、菜肴、甜點中增香。
- 薄荷：莖葉具有令人愉快的芬芳和清涼感，并且略帶甜味，有除異味、解膩、防腐的作用。可以用來除魚和羊肉腥味也可以用在冷菜上直接將葉子放在沙拉和甜點上做裝飾。
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